Zobrazují se příspěvky se štítkemzavařování. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemzavařování. Zobrazit všechny příspěvky

24. června 2011

Sirupování II.

Včera jsme si připravili na sirup výluh, dnes bychom jej měli dodělat.

Výluh se musí zcedit, většinou se doporučuje použít čistý hadřík, což u mě teda moc nefunguje. Zkoušela jsem to jednou, použila jsem látkový ubrousek a pak jsem ho mohla výhodit. Žlutý flek od bezového pylu už z něj nedostanete a esteticky to (minimálně pro ty, co mají zkušenost s fleky po miminčích hovínkách) rozhodně nevypadá. Na cezení tedy používám jakousi cedníkovou kaskádu. Při prvním přelití se zbavím květů/listů a citronu (většinou je ještě trochu vymačkám.), v druhém kole přidám hustší sítko, které toho zachytí víc a v třetím kole to nejhustší. Kdybych to lila hned napoprvé přes nejhustší (ne, že bych to nezkoušela), tak by se zaneslo a muselo se čistit. Navíc mi sítka pěkně pasují do sebe a nemusím je držet v ruce.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...