3 díly celeru
1 díl cibule (nemusí být)
1-2 díly sýra
vajíčko
hladká mouka
Nastrouháme celer (nejlépe
najemno), tvrdý sýr (moc dobrá je kombinace eidam a trochu uzeného sýra), k
tomu přidáme vajíčko a mouku. Trochu osolíme, pořádně zamícháme a můžeme
smažit. Těsto má být husté asi jako na bramboráky, placičku většinou kydnu na
pánev lžící a razmatlám na tenkou vrstvu. Smažíme na sádle (stačí jen trochu).
Může se také udělat hustší těsto a obalovat placičky ve strouhance.
Žádné komentáře:
Okomentovat